手作りお菓子レシピ集

大人にも子供にもお餅が大人気ですよね。
やっぱりお餅を使ったおやつもみんな大好きです。

そこで豆乳を使って簡単に手作りできるお餅もどきをご紹介してみましょう。
スナック菓子のようなおやつだけでは飽きがきますよね。
たまにはお餅のような美味しいおやつ作りに挑戦してみてください。
豆乳と片栗粉があれば、手作りおやつが作れます。
お餅そのものとは言いませんが、プルプルとした食管ですごく美味しいですよ。
豆乳は栄養も多く、成長期の子供さんのデザートにもいいですよね。

「豆乳のお餅もどき」材料（４人分）


作り方手順

1. 鍋に豆乳と片栗粉を入れてしっかり混ぜます。
2. 1 を火にかけていきます。
   中火で、固まりはじめたら木べらなどでゆっくりとかき混ぜます。
   さらに固まってきたら弱火にして、そこからさらに3分間くらい混ぜながら加熱します。
   手を止めてしまうと固まりになってしまいます。
3. 鍋を火からおろし、氷水を入れたボウルに鍋底をつけます。
   冷ましながら、好みの大きさに手で切っていってください。
4. 出来上がったお餅もどきを4人分にわけて、それぞれ器に入れ、お好みでシロップをかけます。

冷蔵庫で冷たくしても美味しいですよ。
ただし長時間入れすぎると堅くなるので、食べる直前に入れるほうがいいでしょう。
アイシクリームやあんこと一緒に食べるのも美味しいです。
なんといっても簡単におうちで作ることができます。
豆乳さえ買ってくれば、片栗粉は常に買い置きしている方が多いでしょうから便利ですね。