手作りお菓子レシピ集

手作りお菓子を大好きという大人たちのためのレシピ本が色々と出版されていますが、
どれをとっても甘すぎませんか？
大人の味のお菓子のレシピは少ないようなので、砂糖を少なめにするとか工夫が必要ですよね。
では、ここで大人向けのほろ苦くて美味しいおやつをご紹介しましょう。
実は、まったく砂糖を使いません。
そしてついでにバターや定番の牛乳、タマゴ不使用で作ってみましょう。
手作りだとアレンジもききますね。

「ほろ苦　大人のクッキー」

作り方手順

1. ボウルに薄力粉、片栗粉、ココア、ベーキングパウダーをいれ、よく混ぜます。
2. 1にガムシロップとサラダオイルを入れ、さらに混ぜます。
3. 生地をひとまとめにします。
4. 生地を少し手にとって丸め、指でつぶして丸いクッキーの形にします。
5. 180度のオーブンで10分くらい焼きます。
6. 焼きあがりはこわれ易いので、網の上で、冷まします。

ガムシロップが多すぎると生地が弱くなります。粉を増やしたり調整して下さいね。
甘さがほしいときはガムシロップの量を増やしてください。
焼き加減を見ながら最長で15分くらい様子を見ながら焼いて下さい。

クッキーがほろ苦いので、飲み物は牛乳やカフェオレなど甘いドリンクが良く合います。