チーズクッキー


お店で売っているクッキーは甘すぎてちょっとと思っている方、結構多いと思います。
私も甘い物が苦手なほうなので、市販のクッキーなどのおやつは甘すぎます。
今回は、大人向けの甘さ控えめクッキーをホームメイドしてみませんか？
お酒のおつまみにもあうかもしれません。
ホームメイド「チーズクッキー」をご紹介しましょう。

「チーズクッキー」のレシピ

・薄力粉・・・・100ｇ
・卵黄・・・・1コ
・バター・・・・60ｇ
・牛乳・・・・大2　1/2
・パルメザンチーズ（スパゲティーなどにかける粉チーズ）・・・・35ｇ
・黒ゴマ・・・・少量

作り方手順

  1. ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく練ります。
  2. 1 に卵黄を少しずつ入れ、混ぜあわせます。
  3. 2 にパルメザンチーズと牛乳、黒ゴマを加え混ぜます。
  4. あらかじめ振いにかけておいた薄力粉を何回かにわけてボウルに入れざっくり混ぜます。
  5. ボウルにラップをかけ、生地を冷蔵庫に入れ30分ほど寝かせます。
  6. 生地を加太抜きしてもいいですし、手で好きな大きさ整え、180度のオーブンで12分くらい焼きます。
クッキーの表面が美味しそうなキツネ色になってきたら完成です。



おやつを手作りしたら、この際ジュースも作ってみましょう。

「超フレッシュ！りんごジュース」レシピ

りんご・・・3コ

作り方手順

りんごの種と皮を除去して、摩り下ろして絞りましょう。
ミキサーにかけても早いでしょう。
それをこすだけで完成です。
すごーくおいしいりんご100パーセントのジュースです。
おうちで自作するとやっぱり美味しいですね。