手作りお菓子レシピ

アーモンドサブレ


アーモンドサブレの作り方って難しいと思っていませんか？
おうちでも簡単に手作りできる方法をご紹介しましょう。

アーモンドスライスをクッキー生地に加えるだけで、本格敵的なサブレが出来まよ。
材料を混ぜるだけなので、小さなお子様とお子様と一緒にでも楽しめますね。
ただし包丁で切る作業には注意してあげてくださいね。

アーモンドサブレの材料

・バター・・・・60ｇ
・砂糖・・・・50ｇ
・卵黄・・・・1コ
・バニラエッセンス・・・・適量
・薄力粉・・・・120ｇ
・スライスアーモンド・・・・200ｇ
（スライスアーモンドはスーパーなどで手作りお菓子コーナーで入手できます）


アーモンドサブレの作り方手順

  1. ボールにバターを入れ、ヘラもしくは、泡だて器を使いクリーム状になるまでよく練ります。
  2. 1 に砂糖を加えます。全量をざばっと入れず、少しずつ数回に分けて入れてください。
  3. 2 に卵黄とバニラエッセンスを入れて再び混ぜます。
  4. 3 までできたら、そこへ薄力粉を入れ切るようにまぜます。
    このときも一気に全量入れないで何度かに分けて入れるようにしてくださいね。
  5. 最後にさらにアーモンドを加え混ぜたら、ひとまとめにしていきます。
  6. 生地を長方形にまとめ、ラップをして冷凍庫で寝かします。
  7. 生地が固まったのを確認したら、包丁を使い切って分けていきます。
  8. これを180度のオーブンで15分くらい焼きます。
    表面に美味しそうなキツネ色の焦げ目がついたら焼き上がりです。